La mer dans l'assiette



La mer représente aussi un univers riche et varié de recettes. Il n'est plus besoin d'en vanter les mérites, à l'image de l'exemple donné par la population d'okinawa dont l'alimentation basée sur le poisson lui confère la longévité la plus importante du monde.

Dans cet esprit, de nombreux internautes nous ont proposé sur le blog "Vivre la mer", des idées et des recettes à partager en famille et entre amis. Retrouvez-en quelques-unes :

- Artichauds farcis au crabe
- Saveurs des mers tropicales en grillade de crevettes sauce cactus et fruits exotiques
- Velouté de crabe
- Chipirons au poivrons
- Far breton
- Mouclade

Parmi eux, Pascale Weeks, auteur culinaire de nombreux livres et blogueuse à succès sur "C'est moi qui l'ai fait" a réalisé un ebook de 5 recettes spécialement créées pour le blog :

- Dos de cabillaud en croûte de pignons de pin et de parmesan, pommes de terre et carottes cuites comme un risotto
- Filets de rouget sur galettes de polenta, tomates séchées et pancetta croustillante
- Papillotes de maquereau sur fondue de fenouil au Ras El Hanout
- Tartare de haddock au gingembre et au citron vert et ananas à la coriandre
- Truite rosée au thym et au lard fumé

Téléchargez gratuitement l'ebook des 5 recettes de Pascale Weeks.







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